Les Caraïbes sont connues pour leur rhum, mais le Rhum Agricole est un type de rhum spécifique qui ne provient que des Antilles françaises des Caraïbes. La plupart du rhum est distillé à partir de mélasse ou de sucre de betterave, qui est du jus de canne à sucre fermenté, mais le Rhum Agricole est distillé uniquement à partir de jus de canne à sucre pressé. Ces rhums de Martinique sont labellisés AOC (Appellation d’Origine-Contrôlée).
Les origines du rhum français
Cette méthode de production de rhum est née de l’effondrement des marchés mondiaux du sucre et de la nécessité économique et a été impulsée par Homère Clément à la distillerie Habitacion Clement en Martinique. Le processus de production du Rhum Agricole a été perfectionné grâce à son amour du Cognac français.
Voici une vidéo qui vous apprend quels sont les origines du rhum français :
Habitacion Clement est, aujourd’hui, un endroit glorieux à visiter en Martinique – et bien sûr, un endroit idéal pour déguster le Rhum Agricole. C’est la plus célèbre des distilleries de la Martinique, Habitacion Clement, qui propose une visite payante assez fabuleuse qui comprend des dégustations à la fin. C’est l’une des 12 marques de Rhum Agricole distillées en Martinique.
Le Rhum Agricole dans un apéritif servi en Martinique
Ti Punch est composé de Rhum Agricole, de citron vert et de sirop de canne. Pas de glace, si vous allez traditionnel. Et la façon traditionnelle de le préparer est, en français, « chacun prépare sa propre mort ». Cela signifie simplement que le barman vous donne tous les ingrédients et que vous les préparez à votre goût.
Pour une boisson fruitée et polyvalente, Chambord est l’option parfaite. C’est une liqueur à faible teneur en alcool, à base de framboises rouges et noires et complétées par de la vanille, de l’orange et du miel. C’est un goût piquant et unique qui est rendu encore plus distinctif par sa bouteille en forme de dôme et ornée d’or. Créé en 1982, Chambord est le plus jeune de la famille.